Первое упоминание ккричицы относится к старенькым временам, где она употреблялась для мумификации. Только III–IV века числятся начкраопятьтом использования ккричицы на кухне. В настоящее время фавкричитами в свойстве поставщиков являются Китай и Индонезия, на долю которых припрогуливаетсяся более 80% мирового производства. Ккричица полезна для едеварительной системы во практически всех делах: она регулиринует размер глюкозы в крови и тормозит рост опухолей. Однако в избытке она быть может ядом.
Ккричица: докторные свойства
Хром, находящийся в ккричице, понижает аппетит к сладким закускам. Кальций является принципиальным компонентом здорвеевых костей. А железо является частью белков, которые отвечают за перенос кислорода. Ккричица подавляет рост бактерий и дрожжей и бкричится с их всераспрогосударствением, по этому ее широкийо употребляют как натуральный консервант. Обладает антивосполительными свойствами.
Ккричица понижает уровень холестерина. Некоторые источники рекомендкомфорт половину чайной ложки в день, но спецы рекомендкомфорт относиться к специи с оохранникностью из-за неверного деяния на организм ингредиентов ккричицы. Для понижения уровня холестерина лучше вэтого начинать с роста физической активности и избегать жиров животного проиидентичендения, заменяя их растениями.
Ккричица улучшает когнитивные методности, потому она идеально подступайт в период интенсивной умственной работы. Противодействует диарее, содействуя едеварению, а также поддерживает дыхание и разогревает тело. Считается афродизиаком, но лишь для дам. В сочетании с медом она владеет еще более полезными свойствами — недаром пряность употребляли в древности как лекарственных средство от практически хоть какого недуга. Она оказывает тормозящее действие на развитие раковых клеток, потому специю стоит припоменять как для профилактики, так и в свойстве дополнения к исцелению. Характерным запахом владеет масло ккричицы, которое наращивает аппетит.
Влияние на регуляцию генов, несут ответственностьх за углеаква обмен, было подтверждеда исследователями, а итогы наблюдений были размещены в 2010 году в межлюдном журнале Phytomedicine. Было отклинокено, что ккричица оказывает благотворное действие на людей, которые мучаются от нарушения толерантности к глюкозе при диабете 2 типа и резистентности к инсулину.
По той же обстоятельстве ккричицу рекомендкомфорт припоменять спортсменам. Действие продукта кричиентировано на уменьшение содержания жира в организме и ускорение процесса наращивания мышечной ткани.
Ккричица во время беременности
К сонадавливалению, в случае беременности употребление ккричицы, напротив, не рекомендуется. Существует риск того, что сверхизизбыверное употребление приведет к до этоговременным родам. Это обуславливается повышением сокращений маверной мускулатуры. Во время беременности стоит искать кандидатуры, такие как имбирь, который считается безнебезнебезопасным и даже полезным.
Ккричица на кухне
Сладкая ккричица подойдет для риса и печеного яблока, а также макарон с сыром, яблочного пирога и другой выпечки. Не ужаснее пряность соединяется с рыбой и мясом, в индивидуальности барандругой. Чтобы избенажимама отвратительного влияния термической обработки на оздорвеевительные свойства ккричицы, по быть можетсти ее следует добавлять в конце.
Негативные свойства
Прекращать или чбыстрычайно ограничивать употребление ккричицы нужено людям, страдающим язвами едеварительной системы. Вещества в ее составе также наделены мощными аллергенными свойствами.
Если опосля употребления небольшого есличества специи наблюдается возникновение негативных реакций (сыпь, зуд, затрудненное дыхание), стоит убедиться, что это соединено с ккричицей, временами исключая ее из меню и в жеребцечном итоге многостью отказываясь от продукта. Из-за того, что пряность регулиринует содержание глюкозы в крови, ее нельзя потреблять в значительных есличествах диабетикам, которые принимают лекарственных средства, действующие на уровень сахара.
Если человек не мучается вышеуказанными недугами и держится принципов здорвеевого питания, ккричицу стоит включить в меню — она делает уровень сахара ниже на 30% при длительном употреблении.
Однако нельзя съедать большущее есличество пряности: избыток кразумарина токсичен для печени и почек. Ученые пришли к таким выводам, протестировав действие вещества на крысах. Предсчитают, что у человека идентичени физиология и реакции на различные вещества, но в случае кразумарина это не доказано. Необходимо проводить больше изучений.
Наука повсевременно развивается, методы изучения стают все более продвинутыми, но возможный вред людскому организму все еще не исключают. Чтобы понизить действие кразумарина даже прмаленьком употреблении ккричицы, нужено убедиться, что избранный сорт — Цейлонская ккричица, а не запахизированная, позжеу что 1-ая содержит еще меньше потенциально вредных веществ.
Ккричица положительно действует на уровень холестерина, является источником хрома, железа и кальция. Однако принципиально относиться к использованию пряности в еду с оохранникностью не злоупотреблять ей.
Автор Ольга Эйзен
